انتخاب ظروف یکبارمصرف مناسب برای غذاهای گرم و سرد، فقط یک انتخاب ظاهری یا قیمتی نیست؛ بلکه مستقیما با ایمنی غذایی، کیفیت غذا، رضایت مشتری و حتی اعتبار کسب و کار در ارتباط است. استفاده از ظرف نامناسب می تواند باعث تغییر طعم غذا، نشت، تغییر شکل ظرف و حتی بروز مشکلات بهداشتی شود.
در این مقاله بررسی می کنیم تفاوت اصلی ظروف یکبارمصرف مناسب غذای گرم و سرد چیست و برای هرنوع غذا چه گزینه ای انتخاب بهتری محسوب می شود.
چرا انتخاب ظرف مناسب برای نوع غذا اهمیت دارد؟
غذاهای گرم و سرد شرایط کاملا متفاوتی دارند:
*دمای بالا در غذاهای گرم
*رطوبت و چربی
*مدت زمان نگهداری و حمل و نقل
ظروف بسته بندی یکبارمصرف اگر متناسب با این شرایط انتخاب نشوند، ممکن است:
*ذوب یا تغییر شکل دهند
*مواد شیمیایی آزاد کنند
*باعث نشت غذا شوند
*تجربه نامطلوبی برای مصرف کننده ایجاد کنند
ظروف یکبارمصرف مناسب غذای گرم
*مقاومت حرارتی بالایی دارند
*در برابر چربی و بخار مقاوم هستند
بهترین گزینه های برای غذای گرم
1.ظروف فومی
عایق حرارتی قوی
مناسب غذاهایی مثل برنج، خورشت و خوراک
سبک و مقرون به صرفه
مناسب رستوران ها و کترینگ ها
2.ظروف پلاستیکی پلی پروپیلن (PP)
تحمل دمای بالا
مناسب استفاده در مایکروویو
مقاوم در برابر روغن و رطوبت
انتخاب حرفه ای برای غذای بیرون بر
3.ظروف آلومینیومی
مقاوم در برابر حرارت مستقیم
مناسب غذاهای پختنی و فر
انتخاب مناسب برای سفارش های خاص و مجلسی
ظروف یکبارمصرف مناسب غذای سرد
1.ظروف پلاستیکی (PET)
شفاف و زیبا
مناسب، سالاد، دسر و میوه
حفظ ظاهر غذا
سبک و اقتصادی
2.ظروف پلی استایرن شفاف
مناسب شیرینی و دسر
ظاهر حرفه ای برای ویترین
وزن سبک ظروف
3.ظروف درب دار سرد
مناسب حمل و نقل
جلوگیری از نشت
ایده آل برای سالاد و غذاهای سرد بیرون بر
جمع بندی
تفاوت ظروف یکبارمصرف مناسب غذای گرم و سرد، در جنس، مقاومت حرارتی، طراحی و کاربرد آن هاست. با انتخاب درست می توانید کیفیت غذا را حفظ کنید، هزینه ها را کاهش دهید و رضایت مشتریان را افزایش دهید.
نظر خود را وارد نمایید